大家好 ，虾黄关于虾黄的做大全做法大全家常很多朋友都还不太明白，不过没关系 ，全家窍门因为今天小编就来为大家分享关于虾黄的常虾做法大全家常窍门的知识点 ，相信应该可以解决大家的做法一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的家常问题 ，还望关注下本站哦 ，虾黄希望对各位有所帮助 ！做大全
本文目录
用料 ：虾仁250克 ，鸡蛋1个 ，常虾马蹄300克，做法香菇8朵 ，家常料酒1勺 ，虾黄香油适量 ，做大全五香粉1勺 ，全家窍门盐3克 ，胡萝卜半根 ，小葱2根 ，姜一片 。
做法步骤 ：
1.虾仁去虾线处理干净切碎，料酒一勺先搅拌均匀 ，香菇需要先焯水挤干水分切小丁 ，胡萝卜切碎 。
2.马蹄切碎 ，加一个鸡蛋 ，盐，五香粉 ，蚝油，搅拌均匀 。馅料OK 。放冰箱冷冻一会儿更好包 。
3.面粉300克 ，水180毫升 ，一小少盐 ，和面。面揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发，再慢慢去弄馅料 。
4.包饺子，上锅蒸20分钟。
可以吃 ，但是不建议吃。
小龙虾的虾黄一般见于母虾，它是成熟母虾的卵 ，它和蟹黄一样 ，味道十分鲜美 ，而且富有营养，所以它是可以吃的 ，但是小龙虾的虾黄非常小 ，而且与虾胃 、虾脑等其他器官联系比较紧密，而这些器官中含有较多的致病菌 、重金属及排泄物等，很多人无法将虾黄与之辨别 ，容易将这些器官一起吃进去 ，容易引起肠胃不适症状 ，所以建议在没有确定的情况下 ，不宜盲目食用小龙虾虾黄 。
这道菜的味道和一般烧小龙虾的味道不同 ，特别之处就是熬了小龙虾的虾黄 ，那个味道不可言传只可品味 。
用料
小龙虾5斤葱适量姜适量蒜两大颗生抽3匙啤酒300毫升糖少量郫县豆瓣酱两匙
虾黄炒小龙虾尾的做法
先将所有小龙虾尾巴拧下 ，抽去虾线，用刷子刷干净 ，洗净沥干 ，放冰箱备用 。虾头掰开（图1） ，照图上的方法放碗边上敲一下（图3） ，把虾黄敲出来 。
虾黄
轻轻敲一下
虾黄全部弄好以后挑出脏东西 ，放滤网里过滤几遍（不要太多遍 ，黄会越洗越少 ，三遍差不多了），沥干备用 。
葱姜蒜
葱姜蒜切末备用
油锅加热，放入姜末蒜末 ，再加两匙郫县豆瓣酱（其他辣椒或辣椒酱都可以 ，个人喜欢郫县豆瓣酱 ，不太辣 ，但是很香）
稍微翻炒一下就可以加入虾黄 ，熬两三分钟
中火熬
加入龙虾尾
翻炒三五分钟
加入生抽，我放了3匙左右 ，少量糖 。
翻炒几分钟后加入啤酒 ，5斤龙虾 ，我放了一罐500毫升的啤酒多了 ，只要一半多点
开着盖子大火煮
汤汁快干的时候放入葱末 ，翻炒收汤 ，尝一下味道，生抽放的不多的话再添点盐调味 ，鸡精可以不放 ，已经很鲜了
虾黄都裹在龙虾尾上啦
出锅 ，五斤龙虾烧了一大盘 。
关于虾黄的做法大全家常 ，虾黄的做法大全家常窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品优购)
